Eén van die dingen is "Fika". Dat is een soort tussenmaaltijd, in eerste instantie doet het denken aan de Engelse "high tea": sandwiches, scones, gebakjes, waarbij tot nu toe onze ervaring is, dat de sandwiches er niet zo toe doen, hier. Ik schreef al eerder, dat er een boterkoek voor buurman Kurt in de oven staat, en ondertussen staat er een grote bakplaat met mini-semlor te rijzen. Die zijn straks voor onze eigen fika bedoeld: kleine zoetige witte bolletjes, waarvan het kapje afgesneden wordt, waarna er een laagje amandelspijs op de bodem gaat, daarop een flinke laag stevig geklopte slagroom, en dan kan het kapje er weer op. Koffie erbij, of warme chocolademelk, en dan kunnen we er weer tegen tot het avondeten.
Vorige week was Marina bij de overburen, om Elin te helpen met wiskunde, en kreeg daar fika. Volgens Marina hoort het "dus" eigenlijk uit minstens drie soorten gebak, een berg koekjes en een grote schaal slagroom te bestaan. Voorlopig zijn we al blij als er één nieuw soort gebak wil lukken per week. Vandaag bij de Coop in Molkom een broodbakboek gekocht; de eerste paar maanden kunnen we aan de slag.
Overigens is het ook niet ongebruikelijk om om elf uur 's ochtends fika te eten. Is niet zo raar, als je bedenkt dat veel schoolbussen al vanaf 7 uur 's morgens rond rijden. Bij ons is het dan zo, dat Yuri en Eva tussen 11 en half 12 een warme maaltijd krijgen op school, dus als ze dan om 15 uur thuis komen lusten ze wel wat!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten